La birra

La birra

  

 

Impianti


Realizziamo impianti per birrifici e microbirrifici artigianali.

Impianti innovativi, al top della tecnologia, dell’affidabilità e della facilità d’uso.

Per permettere ai birrai di concentrarsi esclusivamente sul loro lavoro e sulla loro passione e di dare vita a una birra orgogliosamente personale e unica, legata alle caratteristiche naturali proprie del territorio in cui nasce.

Perché ogni birraio è in fondo un poeta, che continua a reinventare il suo piccolo, grande mondo.

Un sorso alla volta!

Impianti Birrifici

1.  SCELTA SALA COTTURA:

Pocket - Bräu

Compact - Bräu

Flex-Bräu 

2.  SCELTA SERBATOI:

Serbatoi per fermentazione

Serbatoi per maturazione

Serbatoi per spillatura e stoccaggio 

3.  ACCESSORI:

Cip di lavaggio

Reidratazione lieviti, Dosatore aromi, Dry - hopping, Hop - back

 

I NOSTRI SERVIZI:

Corsi di formazione

Dal dimensionamento all'installazione

Pratiche Utf

 

Microbiologia Birra

 

Microbiologia della birra

La birra è il prodotto ottenuto dalla fermentazione alcolica, con ceppi di Saccharomyces carlsbergensis o di Saccharomyces cerevisiae, dei mosti preparati con malto d’orzo torrefatto, con acqua ed amaricati con luppolo.

 

Classificazione italiana delle birre
Birra analcolica: 3-8 gradi saccarometrici (1,2% titolo alcolometrico volumico, vol).
Birra light: 5-10,5 gradi saccarometrici (1,2-3,5% vol).
Birra normale: 11-13 gradi saccarometrici (3,6-4,3% vol).
Birra speciale: 13-15 gradi saccarometrici (4,3-5% vol).
Birra doppio malto: più di 15 gradi saccarometrici (oltre 5% vol).

 

Bottiglie

Bottiglie

 

BIRRAARTIGIANALEBirra Artigianale Italia BIRRAFANESBirra Fanes BIRRAFRIZ Birra Friz

BIRRAPUB

Birra Pub

BIRRASTB

Birra Std B

BirraSTD

Birra Standard

BirraTrento

Birra Trento

PremiumALE

Premium Ale

VICTORIASPUM

Spumante Victoria

              

 

Bicchieri

Bicchieri 

 

 

Calici

Calici 

 

   

Condividi su

Submit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn
Copyright ©2017 www.enoservicesicilia.it
f t g m

  Commerciale Enoservice srl
  Via Vincenzo Florio, 3 - 91025 Marsala (TP)
  Tel. +39 0923 999040 - Fax +39 0923 999048
  Partita I.V.A. 01895720819
  E-mail: info@enoservicesicilia.it

  Cookie e Policy Privacy

 

Newsletter

Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorare la tua esperienza e offrire servizi in linea con le tue preferenze. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all’uso dei cookie. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie vai alla sezione